{"title":"尾びれ","description":"","products":[{"product_id":"frozen_paitsu_obire-100-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ　100枚入 1kg｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏100枚入の尾びれパイツーです。1枚当たり10g以下の小型サイズのフカヒレを詰めあわせました。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41235215384749,"sku":"","price":36720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/products\/062624d3b368cba97851b4ca9f97e80f_9284dbeb-1149-4d41-b658-bdc476761828.jpg?v=1655037672"},{"product_id":"paitsu_obire_shoushou","title":"【小小】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜60\/70枚入","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏の小型の尾びれパイツーです。1枚当たり15g以下の小型サイズのフカヒレを詰めあわせました。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/member\/\" title=\"ふかひれ　業務用\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"60枚","offer_id":45555668222125,"sku":null,"price":36720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"70枚","offer_id":45555668254893,"sku":null,"price":36720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_SS.jpg?v=1767832179"},{"product_id":"paitsu_obire-60-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ　60枚入 1kg｜味付けなし","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏60枚入の尾びれパイツーです。1枚当たり約15gの小型サイズのフカヒレを詰めあわせました。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" target=\"_blank\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41593345212589,"sku":"","price":36720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/products\/062624d3b368cba97851b4ca9f97e80f_481ffa59-6798-493b-bfb6-a2e80ba0ab93.jpg?v=1655038860"},{"product_id":"moukazame-400up-1","title":"【冷凍】超特大！毛鹿鮫（モウカザメ）の排翅（パイツー）尾ビレ　1枚パック 400g UP｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eプロ料理人の方向けの業務用、味付けなしの毛鹿鮫です。1枚あたりの重量はなんと400g以上！一点ものなので先着で販売次第終了となります。毛鹿鮫は宮城県や千葉県などで水揚げされる鮫でそのフカヒレは吉切鮫とは舌触りが異なります。中華料理では四川料理などでも人気の鮫でタレと絡んだ毛鹿鮫のふかひれは吉切鮫のヒレよりも美味しいというお客様も多い人気の鮫です。中華食材専門卸ヤマヤでは毛鹿鮫の中でも特に大型の尾びれを厳選して仕入れております。天然の商品ですので、サイズや形や色にはばらつきが御座いますが、品質に問題はございません。特大サイズのフカヒレですので特別な日のメイン料理の食材として楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※現物は写真と異なる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/moukazame-300up\" title=\"毛鹿鮫　大型\"\u003e＞毛鹿鮫のその他のサイズはこちら\u003c\/a\u003e\u003ca 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underline;\"\u003e＞おすすめの調理方法はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca title=\"ふかひれ　本格　本物\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞ふかひれについての詳細はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"ふかひれ　調理済　湯煎\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/readymade\" target=\"_blank\"\u003e＞すぐに食べられる！ヤマヤの本格ふかひれはこちら\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"ふかひれ　本格　本物\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"ふかひれ　商品一覧\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/fukahire\" target=\"_blank\"\u003e＞ふかひれの商品一覧はこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42119152566445,"sku":"","price":19980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/400g.jpg?v=1772590184"},{"product_id":"paitsu_obire_tokudai","title":"【特大】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜5\/6\/7枚入","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏の特大サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"ふかひれ　業務用\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/member\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"5枚","offer_id":45555628310701,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6枚","offer_id":45555628343469,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"7枚","offer_id":45555628376237,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_LL.jpg?v=1767764702"},{"product_id":"paitsu_obire_dai","title":"【大】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜8\/9\/10枚入","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏の大サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"8枚","offer_id":45557827109037,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"9枚","offer_id":45557827141805,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10枚","offer_id":45557827174573,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_L.jpg?v=1767832283"},{"product_id":"paitsu_obire_otoku","title":"【お徳用】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜大割れ\/中割れ","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e大型サイズのフカヒレ姿（尾）の業務用パックです。加工工程の際に割れてしまった吉切鮫のふかひれを詰め合わせました。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズや形には正規品よりばらつきがございます。味や風味については正規品と全く違いがありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレ本来の食感と風味をお楽しみください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca title=\"ふかひれ　業務用　パイツー\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/member\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞ふかひれ業務用姿のサイズ別一覧はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e＞\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003eおすすめの調理方法はこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"ふかひれ　本格　本物\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞ふかひれについての詳細はこちら\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"ふかひれ　商品一覧\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/fukahire\" target=\"_blank\"\u003e＞ふかひれの商品一覧はこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"大割れ","offer_id":45585972265133,"sku":null,"price":32400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中割れ","offer_id":45585972297901,"sku":null,"price":32400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_otoku.jpg?v=1768272679"},{"product_id":"paitsu_obire-18-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ中　18枚入 1kg｜味付けなし","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏18枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938757480621,"sku":"","price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/062624d3b368cba97851b4ca9f97e80f_8a7191f4-4465-4321-8ce6-66e962a80a61.jpg?v=1711764092"},{"product_id":"paitsu_obire-20-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ　20枚入 1kg｜味付けなし","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏20枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938839695533,"sku":"","price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_gyomuyo_thm20.jpg?v=1766401698"},{"product_id":"paitsu_obire-22-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ　22枚入中 1kg｜味付けなし","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏22枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938898153645,"sku":"","price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/062624d3b368cba97851b4ca9f97e80f_1a9ad53b-9742-4b85-bdc2-8ada80fa70df.jpg?v=1711764593"},{"product_id":"paitsu_obire_chu-25-1","title":"【冷凍】業務用 排翅（パイツー）尾ビレ中　25枚入 1kg｜味付けなし","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏25枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。ふかひれを柔らかく仕上げたい方はしっかりの煮込んでからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938932789421,"sku":"","price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/062624d3b368cba97851b4ca9f97e80f_93213419-abfb-4a01-ae4a-4e9dc263a167.jpg?v=1711764754"},{"product_id":"paitsu_obire_tsumeawase-200","title":"【冷凍】ふかひれ 排翅（パイツー）尾びれ詰め合わせ 200g｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e吉切鮫の尾びれ原料を100％使用しております。\u003cspan\u003eこちら200g1枚ではなく、合計で200gになります。サイズや形には正規品よりばらつきがございます。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e尾びれ原料は背びれ原料に比べてふかひれに厚みがあるのが特徴です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"尾排翅　徳用　宴会向け\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/%E5%86%B7%E5%87%8D-%E3%81%B5%E3%81%8B%E3%81%B2%E3%82%8C-%E6%8E%92%E7%BF%85-%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%BC-%E5%B0%BE%E3%81%B3%E3%82%8C%E8%A9%B0%E3%82%81%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B-200g-%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%AA%E3%81%97\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/200g_2.jpg?v=1715250164\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産途中で割れてしまった商品をお徳用にご案内いたします。サイズや形には正規品よりばらつきがございます。味や風味については正規品と全く違いがありません。200gとかなり贅沢に詰め込みましたので、姿煮、スープ、土鍋ご飯にと様々な用途でたっぷりとお使いください♪\u003cspan\u003eご購入頂きますともれなく簡単レシピが付いてきますので調理方法がわからない方も安心して\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e買い求め頂けます♪ご家庭の調味料で簡単に調理ができます♪※レシピは100gでの記載となっております\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e～商品詳細～\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフカヒレの最高峰を、ご家庭の食卓へ。\u003cbr\u003e最も肉厚で繊維の太い「尾びれ」の贅沢な食感を、お手頃な200gパックで。\u003cbr\u003eフカヒレの中でも、最も大きく肉厚で、調理した時の存在感が格段に増すのが「尾びれ」です。その太く長い繊維は、口の中でプリプリとした極上の食感を生み出します。本品は、尾びれの部分を厳選し、お求めやすいよう詰め合わせたお徳用セット。特別な記念日を最上級のフカヒレで彩りませんか。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e👑 この商品が選ばれる3つの理由\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e1. 圧倒的な肉厚感と太い繊維の存在感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尾びれは、その他のヒレ（胸びれなど）と比べ、繊維が長く太いのが特徴です。煮込んでも崩れにくく、トロリとしたゼラチン質と、シャキシャキとした繊維質のコントラストが際立ち、まさに**「究極のフカヒレの食感」**を体験できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e2. 姿煮のグレードが格段にアップ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皿に盛り付けるだけで、その豪華さは一目瞭然。ヒレの形が大きく肉厚なため、少量でも非常に見栄えがします。専門卸のヤマヤだからこそ提供できる、最高級部位の尾びれを詰め合わせた、お祝い事には欠かせない一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e3. 料理人の感性を活かせる「味付けなし」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフカヒレ本来の味わいを活かすため、味付けは一切していません。本場香港の「紅焼（こってり醤油味）」から、あっさりとした「白湯（パイタン）ベース」まで、ご自身が目指す最高のフカヒレソースで仕上げることが可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e🍜 おすすめのお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【至高】尾びれ姿煮とあんかけご飯\u003cbr\u003e煮崩れしにくい尾びれをじっくりと煮込み、旨味を凝縮した上湯ソースと合わせて姿煮に。ご飯の上に丸ごと盛り付け、とろりとしたソースを絡めていただく「フカヒレご飯」は、心に残る最高の贅沢です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【料亭の味】蟹肉とフカヒレの餡掛け\u003cbr\u003e新鮮な蟹肉と合わせて広東風の上品な餡を作り、解凍した尾びれを豪快にトッピング。太い繊維が餡の旨味をしっかりと抱き込み、口福な瞬間を演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【薬膳】高級スープの主役として\u003cbr\u003e滋養に富んだ薬膳スープに、尾びれを丸ごと沈めて提供。見た目も栄養価も最高峰のおもてなし料理になります。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"17\"\u003e📝 商品詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003e商品名\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,1,0\"\u003e【冷凍】ふかひれ 排翅（パイツー）尾びれ詰め合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003e内容量\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,1,0\"\u003e200g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003e原材料\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,1,0\"\u003eフカヒレ（尾びれ、味付けなし）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003e形状\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,1,0\"\u003e排翅（ヒレの形が残っている姿煮タイプ）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003e保存方法\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,5,1,0\"\u003e冷凍（-18℃以下）で保存してください\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003e解凍方法\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,6,1,0\"\u003e冷蔵庫での自然解凍、または流水解凍\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,7,0,0\"\u003e\u003cb\u003e特長\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,7,1,0\"\u003eフカヒレの最高級部位である尾びれを使用。サイズにばらつきあり\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e💡 プロのワンポイントアドバイス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【旨味を逃さない調理の秘訣】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尾びれは肉厚なため、ソースで煮込む際は、弱火でじっくりと煮込み、フカヒレの中心までソースの旨味が染み込むようにしてください。仕上げに熱した油（ネギ油など）を少し回しかけると、香りが立ち、さらにプロの味に近づきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43167291343021,"sku":"","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_paitsu_200_thm_1.jpg?v=1770689497"},{"product_id":"moukazame-300up","title":"【冷凍】特大！毛鹿鮫（モウカザメ）の排翅（パイツー）尾ビレ　1枚パック 300g UP｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eプロ料理人の方向けの業務用、味付けなしの毛鹿鮫です。1枚あたりの重量は300g以上！一点ものなので先着で販売次第終了となります。毛鹿鮫は宮城県や千葉県などで水揚げされる鮫でそのフカヒレは吉切鮫とは舌触りが異なります。中華料理では四川料理などでも人気の鮫でタレと絡んだ毛鹿鮫のふかひれは吉切鮫のヒレよりも美味しいというお客様も多い人気の鮫です。中華食材専門卸ヤマヤでは毛鹿鮫の中でも特に大型の尾びれを厳選して仕入れております。天然の商品ですので、サイズや形や色にはばらつきが御座いますが、品質に問題はございません。特大サイズのフカヒレですので特別な日のメイン料理の食材として楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※現物は写真と異なる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"毛鹿鮫　大型\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/%E3%82%82%E3%81%86%E3%81%8B\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/moukazame-400up-1\" title=\"毛鹿鮫　大型\"\u003e＞毛鹿鮫のもっと大きいサイズはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/member\/\" title=\"ふかひれ　業務用　パイツー\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003e＞ふかひれ業務用サイズ別一覧はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞おすすめの調理方法はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" title=\"ふかひれ　本格　本物\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞ふかひれについての詳細はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/readymade\" title=\"ふかひれ　調理済　湯煎\" target=\"_blank\"\u003e＞すぐに食べられる！ヤマヤの本格ふかひれはこちら\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" title=\"ふかひれ　本格　本物\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/fukahire\" title=\"ふかひれ　商品一覧\" target=\"_blank\"\u003e＞ふかひれの商品一覧はこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43415799496877,"sku":null,"price":14985.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/300g.jpg?v=1772590184"},{"product_id":"moukazame-230up-1","title":"【冷凍】毛鹿鮫（モウカザメ）の排翅（パイツー）尾ビレ　1枚パック 230g UP｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eプロ料理人の方向けの業務用、味付けなしの毛鹿鮫です。1枚あたりの重量は230gアップ。一点ものなので先着で販売次第終了となります。毛鹿鮫は宮城県や千葉県などで水揚げされる鮫でそのフカヒレは吉切鮫とは舌触りが異なります。中華料理では四川料理などでも人気の鮫でタレと絡んだ毛鹿鮫のふかひれは吉切鮫のヒレよりも美味しいというお客様も多い人気の鮫です。中華食材専門卸ヤマヤでは毛鹿鮫の中でも特に大型の尾びれを厳選して仕入れております。天然の商品ですので、サイズや形や色にはばらつきが御座いますが、品質に問題はございません。特大サイズのフカヒレですので特別な日のメイン料理の食材として楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※現物は写真と異なる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"毛鹿鮫　大型\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/%E5%86%B7%E5%87%8D-%E7%89%B9%E5%A4%A7-%E6%AF%9B%E9%B9%BF%E9%AE%AB-%E3%83%A2%E3%82%A6%E3%82%AB%E3%82%B6%E3%83%A1-%E3%81%AE%E6%8E%92%E7%BF%85-%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%BC-%E5%B0%BE%E3%83%93%E3%83%AC-1%E6%9E%9A%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%AF-300g-up-%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%AA%E3%81%97\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/products\/moukazame-300up\" title=\"毛鹿鮫　大型\"\u003e＞毛鹿鮫のその他のサイズはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/member\/\" title=\"ふかひれ　業務用　パイツー\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003e＞ふかひれ業務用サイズ別一覧はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞おすすめの調理方法はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" title=\"ふかひれ　本格　本物\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e＞ふかひれについての詳細はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/readymade\" title=\"ふかひれ　調理済　湯煎\" target=\"_blank\"\u003e＞すぐに食べられる！ヤマヤの本格ふかひれはこちら\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" title=\"ふかひれ　本格　本物\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/fukahire\" title=\"ふかひれ　商品一覧\" target=\"_blank\"\u003e＞ふかひれの商品一覧はこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43415814373549,"sku":null,"price":9850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/230g.jpg?v=1772590184"},{"product_id":"paitsu_obire_chushou","title":"【中小】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜27\/30\/32\/35枚","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏サイズの尾鰭パイツーです。1枚あたりの単価を抑えることができる為コースなどにご使用するのにお勧めの製品です。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"27枚","offer_id":45555658555565,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30枚","offer_id":45555658588333,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"32枚","offer_id":45555658621101,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"35枚","offer_id":45555658653869,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_MS.jpg?v=1767765382"},{"product_id":"paitsu_obire-30-2","title":"【冷凍】排翅（パイツー）尾ビレ30ｇ 2枚入｜味付けなし","description":"\u003cp\u003e1枚約30ｇの尾鰭パイツーです。中華料理の定番、吉切鮫の尾びれのふかひれを1枚からご提供いたします。中小型サイズのふかひれの為、1枚あたりの単価を抑えることができます。一品メニューやコース料理のアイテムにもお勧めの製品です。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr\u003e※商品は味がついておりません。調理画像はイメージです。下処理と味付けは調理場でお願いいたします\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA%E3%81%A8%E9%87%8D%E9%87%8F%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" title=\"ふかひれ　サイズ表\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eふかひれサイズのイメージはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539839938733,"sku":null,"price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/paisu_obire_30-2_thm.jpg?v=1772103260"},{"product_id":"paitsu_obire_shou","title":"【小】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜40\/45\/50枚入","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏の中小サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。ふかひれを柔らかく仕上げたい方はしっかりの煮込んでからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" title=\"ふかひれ　調理方法\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" title=\"ふかひれ　業務用\" rel=\"noopener\" 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title=\"ふかひれ　業務用\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/pages\/concept\/\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの伝統製法（ヤマヤのこだわり）について詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"中華食材専門卸　ヤマヤ","offers":[{"title":"100枚","offer_id":45557812756653,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150枚","offer_id":45557812789421,"sku":null,"price":43200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/3465\/2333\/files\/yamaya_obire_SSS.jpg?v=1767832057"},{"product_id":"paitsu_obire_chuu12-16","title":"【中】排翅（パイツー）尾ビレ 業務用 1kg｜12\/13\/14\/16枚入","description":"\u003cp\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏12〜16枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。ふかひれを柔らかく仕上げたい方はしっかりの煮込んでからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ふかひれ　調理方法\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ふかひれ　業務用\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca 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1kg｜18\/20\/22\/25枚入","description":"\u003cp\u003e中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏18〜25枚入の中サイズの尾鰭パイツーです。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。ふかひれを柔らかく仕上げたい方はしっかりの煮込んでからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ふかひれ　調理方法\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003eフカヒレの下処理方法・調理方法についてはこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ふかひれ　業務用\" href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/collections\/paichi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e他のサイズはこちらから\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca 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2枚入","description":"\u003cp\u003e1枚約45gの尾鰭パイツーです。中華料理の定番、吉切鮫の尾びれのふかひれを1枚からご提供いたします。中小型サイズのふかひれの為、1枚あたりの単価を抑えることができます。一品メニューやコース料理のアイテムにもお勧めの製品です。原鰭（乾燥状態のヒレ）から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※一部商品はパッケージが異なる可能性がございます\u003cbr\u003e※産地はペルー産、または国産となります\u003cbr\u003e※品薄商品の為、他社メーカー品でのご案内となる場合がございます\u003cbr\u003e※商品は味がついておりません。調理画像はイメージです。下処理と味付けは調理場でお願いいたします\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA%E3%81%A8%E9%87%8D%E9%87%8F%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" title=\"ふかひれ　サイズ表\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eふかひれサイズのイメージはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fukahire-yamaya.com\/blogs\/news\/%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%92%E3%83%AC%E5%A7%BF%E7%85%AE%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" 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