こんにちは! 中華食材専門卸ヤマヤです。 最近、散翅(サンツー)製品の業務用商品の問い合わせも増えて参りました。現在商品ページに記載しております散翅Kタイプについて、品質をご評価頂き、様々なお客様からリピート購入頂いております。お客様の声を伺いますと、散翅の繊維が太く立派である、ふかひれ独特の臭みが少なく使いやすいなどのお声を頂いております。こちらのKタイプの商品ですが、吉切り鮫の胸ビレを100%使用して生産しております。鮫の中でも星ザメなど小型のサメのヒレを使用している製品を見かけることも多いですが、ヤマヤでは繊維の太さと食感にこだわり吉切り鮫のヒレにこだわり買付を行なっております。原料から買付を行なっている強みがありますので散翅に関しては是非、中華食材専門卸ヤマヤでの購入をご検討ください。 業務用散翅の購入はこちら