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【冷凍】業務用 排翅(パイツー)尾ビレ 70枚入 1kg|味付けなし

35,640円(税込)

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中華料理のプロ料理人の方向けの業務用サイズです。1㎏70枚入の尾びれパイツーです。1枚当たり15g以下の小型サイズのフカヒレを詰めあわせました。原鰭(乾燥状態のヒレ)から伝統製法により生産しております。ふかひれ本来の風味とフカヒレ本来の繊維の食感がしっかり残っているのが特徴です。ブロック凍結してある為、解凍してからご使用下さい。

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フカヒレの伝統製法(ヤマヤのこだわり)について詳しくはこちら

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