【飲食店の皆様へ】業務用ふかひれのご案内

こんにちは！
中華専門卸ヤマヤです。
全国の飲食店経営者・料理長の皆様、いつもお客様のために尽力されていることと存じます。
「フカヒレをメニューに加えたいが、従来の卸売りの大ロット仕入れは在庫リスクが高すぎる」「専門店ではないから、高価なフカヒレを大量に買うのは怖い」—そんなお悩みを抱えていませんか？
私たち中華食材専門卸ヤマヤは、その悩みを解決します。
高品質なフカヒレを、必要な分だけ、小ロットから仕入れられる。 この新常識が、貴店の原価管理とメニューの幅を劇的に変えます。

【なぜ、今「小ロット」が重要なのか？】
フカヒレは高級食材です。値段も数年前に比べ高騰しています。それゆえ、従来の卸売りのように「最低購入量（ミニマムロット）」が大きく設定されていると、次のような問題が発生します。

特に、中華料理専門店ではないレストランや、フカヒレを期間限定メニューとして試したいお店にとって、この在庫リスクの解消は計り知れないメリットになります。

【ヤマヤが実現する「高品質×小ロット」の仕入れ】
「小ロットだと品質が落ちるのでは？」ご安心ください。
ヤマヤは、長年培ってきた専門卸としての経験を活かし、品質には一切妥協していません。
1. プロの目にかなう厳選されたフカヒレ
弊社ECサイトでは、姿煮に最適な形が整った尾びれから、調理の手間を省ける便利な散翅（サンチー）まで、プロが認めたフカヒレのみを厳選して取り扱っています。
2. 最低購入数量の設定を大幅に緩和
「一枚から」「100g単位から」など、お客様の規模や用途に合わせて極限まで小ロット化を実現しました。これにより、貴店はメニュー構成に合わせて無駄なく仕入れができます。
3. 24時間いつでも発注可能なECサイト
営業時間外や仕込みの合間でも、スマートフォンやPCから24時間いつでも発注可能です。急な仕入れが必要になった場合も迅速に対応し、貴店のビジネススピードを落としません。

【ECサイト購入で仕入れの無駄をゼロに】
ヤマヤのECサイトは、ただ商品を並べているだけではありません。
・用途別分類： 「姿煮用」「スープ用」など、必要なフカヒレをすぐに探せるカテゴリ設計。
・業務用商品の販売： 会員登録（無料）後すぐに、会員限定のお得な業務用商品をご確認いただけます。
・仕入れノウハウ： フカヒレの戻し方や調理に役立つ情報もECサイト内で公開しています。
この機会に、高価なフカヒレの仕入れに対する考え方を変えてみませんか？
「まずは高品質なフカヒレを試してみたい」
「在庫を気にせず、フカヒレを使った新メニューを開発したい」
そうお考えの経営者様、ぜひ一度、ヤマヤのECサイトをご覧ください。
 今すぐECサイトで「小ロット対応商品」をチェック！
【ヤマヤ ECサイトURL】 ふかひれ 商品一覧 ｜ 中華食材専門卸 ヤマヤ｜ふかひれ・中華食材の通販
ヤマヤは、高品質な中華食材の提供を通じて、貴店の繁盛をサポートいたします。