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【冷蔵】ホワイトくらげ 500g|業務用お得サイズ|中華専門卸の品

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高級中華料理店のコース料理でも前菜として使われています。沸騰したお湯にサッとくぐらせて縮むのを確認した後、流水にさらしたまま30分間そのまま置いてください。塩が抜けて、丁度良い食感になります。保管の際はボールに水を張り冷蔵庫で保管してください。スーパーで売られている中華クラゲとは見た目も食感も別物です。是非プロ仕様のくらげをご家庭でお楽しみください!
※塩抜きする前のくらげは直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください

 ご家庭で簡単に調理できるホワイトくらげの和え物レシピはこちら

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