冷蔵配送
【冷蔵】チャイナくらげAA 500g｜本格中華料理店使用の品
[商品番号：]
2,160円（税込）
ホワイトくらげよりも1ランク上のくらげをお探しの方へ！
くらげの長さと食感にこだわった高級くらげです。
高級中華料理店のコース料理でも前菜として使われています。
【チャイナタイプくらげの戻し方】
70℃くらいのお湯にくらげをいれる。くらげが縮れてきたら冷水にさらして脱塩ができるまで水にさらします。塩分が完全に抜けて完全に戻るまで３～4時間程度水にさらすのがオススメです。締めが良いくらげ程戻るのに時間がかかります。
※塩抜きする前のくらげは直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください