2023.05.10
ふかひれの販売を通して私たちが提供できる価値について
こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
私たちは、ふかひれに強みをもつ中華食材の卸売会社です。
自社便で主に東京都内を中心に食材をレストランのお客様へ配送しておりますが、ふかひれにつきましては、宅急便で全国のお客様へ商品をお届けしております。
ふかひれの販売を通して私たちが提供できる価値、それは「特別な一日の演出」であると考えています。少し大げさに聞こえてしまいますが、ふかひれを食べるときというのは多くの人にとって特別な一日であると思います。例えば記念日やお祝いの日、家族親戚で集まる日などです。
私たちが出来ることはあくまで、卸売り会社としてふかひれを素材としてプロの料理人の方へご提供することであり、実際にそのふかひれを特別な一品に料理されるのは、料理人の方々です。私たちが出来ることが素材の提供だけであるからこそ、その素材にはこだわりを持ち「本物のふかひれ」を届けたいという思いで日々ふかひれ作りをしております。
プロの料理人の方々の「特別な一日の演出」の為、私たちにお手伝いさせて頂けることがあれば是非ご相談ください。
