2023.10.06
ふかひれスープやふかひれ茶碗蒸しに使える本物のフカヒレについて
こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
私たちは、ふかひれに強みをもつ中華食材の卸売会社です。
ふかひれスープやふかひれ茶碗蒸しに使われる、ふかひれについて今日はお話ししたいと思います。
【散翅（サンツー）とは鮫の胸びれを割いて糸状にしたもの】
ふかひれスープやふかひれ茶碗蒸しで使われるふかひれは、鮫の胸鰭（手鰭）の繊維を糸状に割いたものです。これを散翅（サンツー）と呼びます。
中華食材専門卸ヤマヤではこの散翅（サンツー）と呼ばれる商品の販売に強みがあります。自社工場で加工をしておりますので、お客様の意見を取り入れながら、都度製品の改善を行い、品質の良い製品を提供してきました。お客様のご要望に合わせた製品提案も可能です。
【ヤマヤの散翅は吉切鮫のひれを100％使用しています】
ヤマヤの散翅（サンツー）は吉切鮫という大型のサメの繊維をほぐして生産している為、糸の繊維の長さと太さが特徴です。しっかりした本格的な散翅をお探しの方は是非中華食材専門卸ヤマヤの散翅（サンツー）の購入をご検討ください。
