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お知らせ&コラム
2025.11.12

【ヤマヤ厳選】既存メニューに「新しい顧客層」を呼び込む、李錦記 麻辣紅油辣醤


こんにちは!
中華食材専門卸ヤマヤです。

本格中華料理店の皆様、貴店のメニューに「新しい刺激」と「リピーターを呼ぶ中毒性」を加えませんか?
昨今の「麻辣ブーム」は一過性のものでなく、幅広い層が求める定番の味覚へと進化しています。中華食材専門卸ヤマヤは、世界的な中華調味料ブランド【李錦記】の本格的な麻辣紅油辣醤を、自信を持って貴店にご提案いたします。

【李錦記の「格」とヤマヤの「厳選」が提供する3つの価値】

1. 世界が認める李錦記の「本格的な旨辛」
李錦記は、創業100年以上の歴史を持つ世界的な中華調味料メーカーです。その知見と技術を集約した本製品は、単なる辛さではなく、厳選した唐辛子のストレートな辛味と、数種類の香辛料が織りなす芳醇な香り、そして奥深い複雑な旨味が特徴です。舌を痺れさせる花椒のクリアな「麻(マー)」と、心地よい唐辛子の「辣(ラー)」のバランスは、まさにプロ仕様です。

2. 料理の仕上がりを一段と高める「美しい紅油」
色鮮やかな紅油(ホンユウ)は、料理の仕上がりを一段と美しく見せます。調理油として使えば香りが引き立ち、仕上げに回しかければ視覚的な食欲を刺激し、お客様の期待値を高めます。李錦記製品ならではの安定した品質と美しい色合いが、貴店の「見栄え」と「味」を同時にサポートします。


3. ヤマヤが太鼓判を押す「万能調味料」としての即戦力
中華食材専門卸として、私どもヤマヤが「これは本格派に必要だ」と厳選した一品です。既存のメニューに少し加えるだけで、瞬時に本格的な麻辣の風味をプラスできます。

・ 麻婆豆腐の隠し味に
・担々麺の風味と辛味の調整に
・冷菜や点心のつけダレに
メニューの多様性を高め、麻辣好きのお客様を虜にする「プラスワン調味料」としてご活用ください。


この李錦記 麻辣紅油辣醤一つで、貴店の味のラインナップに奥行きが生まれます。手間をかけずに、今すぐ「プロが求める麻辣の極み」を提供してください。


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