2026.07.30
【ご家庭でも本格中華】冷凍散翅（サンツー）とは？ふかひれスープを手軽に楽しむ方法
散翅（サンツー）とは
散翅（サンツー）は、吉切鮫のヒレの繊維を丁寧にほぐして糸状に仕上げたふかひれです。ふかひれスープはもちろん、料理の飾りつけにもぴったり。普段の食卓をちょっぴり贅沢にしたい方にもおすすめです♪
ご購入いただくともれなく簡単レシピが付いてきますので、調理方法がわからない方も安心してお買い求めいただけます。ご家庭の調味料だけで本格ふかひれスープを作ることができます♪
商品の特長
✔ ふかひれ本来の風味と食感
味付けなしのシンプルな仕上がりで、素材そのものの旨みをお楽しみいただけます。
✔ 糸状にほぐし済みで使いやすい
すでに糸状に仕上げてあるため、解凍後すぐにスープやあんかけに使えます。特別な技術や長時間の煮込みは不要です。
✔ 簡単レシピ付き
ふかひれ料理が初めての方でも安心。ご購入後にレシピをお届けします。
✔ 業務用・個人どちらにも対応
中華料理店・飲食店での使用はもちろん、ご家庭での特別な一品にもおすすめです。
おすすめの解凍方法
パックのまま「0℃前後のたっぷりの氷水」に30分〜1時間沈めて解凍します。この温度帯を一定に保つことで、旨味（ドリップ）の流出を最小限に防ぎ、高い歩留まりと金糸一本一本のプリッとした弾力を引き出します。
こんな料理に使えます
- 本格ふかひれスープ
- ふかひれあんかけ
- 中華料理の飾りつけ・トッピング
- 特別な日のおもてなし料理
こんな方におすすめ
- ご家庭で本格的なふかひれ料理を楽しみたい方
- 中華料理店・飲食店でのメニュー開発をお考えの方
- 業務用として高品質なふかひれをお探しの方
- ふかひれ料理が初めてで、手軽に挑戦したい方
商品情報
商品名：【冷凍】ふかひれ 散翅（サンツー）100g｜味付けなし
価 格：¥1,512（税込）
内容量：100g
保 存：冷凍
添加物：なし（ふかひれ100％）
付 属：簡単レシピ付き
