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中華食材専門卸ヤマヤといえば、ふかひれや乾物のイメージが強いかもしれません。しかし実は、むきえびの品揃えと品質においても業界トップクラスの実力を誇っています。今回は、特に注目していただきたい「バナック(Vanuk)ブランド」のバナメイむき海老についてご紹介します。
近年、海老市場では原料の調達コスト上昇や需給バランスの変化により、シーキングブランドをはじめとする主要ブランドの価格が上昇傾向にあります。仕入れコストの増加は、飲食店・食品加工業者の皆様にとって頭の痛い問題です。
そんな中、ヤマヤが自信を持っておすすめするのがバナック(Vanuk)ブランドのバナメイむき海老です。
バナックブランドは、稚海老の投入から養殖状況を一貫して管理しており、安全性と品質の安定性を徹底的に確認しています。シーキングブランドの価格が上がる中でも、バナックは品質を落とすことなく安定供給を続けています。
バナックのむき海老は、縮み防止処理(保水処理)が施されており、加熱時に旨味が流出しにくく、プリッとした食感を維持します。エビチリ・炒め物・グラタンなど、強火で調理する中華料理でも縮まず、見た目も食感も抜群です。
NET 1.8kg(900g×2パック)の使いやすい仕様で、¥3,456(税込)というリーズナブルな価格を実現。さらに会員登録いただくと会員限定価格でご購入いただけます。シーキングブランドと比較しても、品質を維持しながら大幅なコスト削減が可能です。
バナックのバナメイむき海老は、幅広いジャンルの料理に対応しています:
中華食材専門卸として30年以上の実績を持つヤマヤが、バナックブランドを取り扱う理由はシンプルです。「現場のプロが安心して使える品質と価格」を兼ね備えているからです。
シーキングブランドの価格上昇でお困りの飲食店・業者様、ぜひ一度バナックのむき海老をお試しください。ヤマヤが自信を持っておすすめします。