【中華食材専門卸ヤマヤ】本格中華調味料「李錦記潮州辣椒油（チョウシュウラーユ）」とは？

中華食材専門卸のヤマヤです！
今回は、李錦記の数ある調味料の中でも、特に香りの高さと食感の豊かさで人気の「李錦記潮州辣椒油（チョウシュウラーユ）」をご紹介します。

【李錦記潮州辣椒油とは】
この辣椒油は、ただ辛いだけではありません。唐辛子の辛味に加え、にんにく、干しエビ、干し貝柱などがたっぷり入っており、豊かな風味と具材のザクザクとした食感が楽しめます。一口食べれば、食欲を刺激する香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

【李錦記潮州辣椒油でいつもの料理を格上げ！】
どんな料理にも少量加えるだけで、風味と旨味を劇的にアップさせることができます。

・麺料理の味変に
ラーメンやうどん、和え麺にひとさじ加えるだけで、深みのある辛味と香りがプラスされ、より本格的な味わいに。

・餃子や点心のつけダレに
通常のラー油とは一味違う、具材感たっぷりの贅沢なつけダレに。いつもの餃子がワンランク上の美味しさになります。

・炒め物や和え物に
野菜炒めや冷奴、和え物などにちょい足しするだけで、手軽にコクと旨味を加えられます。