【中華食材専門卸ヤマヤ】本格中華調味料「 李錦記 海味醤（ハイウェイジャン）」とは？

こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
今回は、料理の味を格上げする隠し味として大人気の「李錦記 海味醤（ハイウェイジャン）」をご紹介します。

【李錦記 海味醤とは】
この海味醤は、干しエビや干し貝柱といった厳選された海の幸をふんだんに使い、丁寧に時間をかけて作られた特製調味料です。一口食べれば、口の中に広がる濃厚な魚介の旨味と香りが、料理に深いコクと風味を与えます。これ一本で、家庭料理が本格的な味わいに生まれ変わります。

【海味醤で手軽にワンランク上の料理を】
和食から中華、どんな料理にも幅広く使える海味醤。少量加えるだけで、旨味が驚くほどアップします。

・煮込み料理の隠し味に
大根や里芋の煮物、おでんなどに少量加えるだけで、魚介の豊かな風味が広がり、奥深い味わいに仕上がります。

・炒め物やチャーハンに
野菜炒めやチャーハンにプラスすれば、単調になりがちな味が格段にアップ。具材の旨味を引き立てる万能調味料です。

・和え物やタレに
和え物やドレッシングに加えると、いつもの一品が贅沢な味わいに。特に、きゅうりやワカメとの相性は抜群です。

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