【小ロット対応】業務用ふかひれの仕入れは中華食材専門卸ヤマヤへ

こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
全国の飲食店経営者の皆さま、メニューに「ふかひれ」を取り入れてみませんか？高級食材であるふかひれを、もっと気軽に、無駄なく、そして自信を持ってお客様に提供したい。そんな想いを中華食材専門卸ヤマヤがお手伝いします。長年中華食材を専門に取り扱ってきたからこそ提供できる「品質へのこだわり」と「使い勝手の良さ」が、ヤマヤの業務用ふかひれの強みです。

【小ロット対応】業務用ふかひれの仕入れは中華食材専門卸ヤマヤへ

1. プロが選ぶ！こだわりの「ふかひれの品質」
ふかひれの美味しさ、それは何と言ってもその繊細な食感と、スープと一体になったときの奥深い旨味です。
ヤマヤで取り扱うふかひれは、厳選された原料を使用し、自社で製造を行っております。
◆ ここがポイント！
・極上の食感: コラーゲン質のぷりっとした弾力、とろけるような口どけを持つふかひれを厳選しています。
・安定した品質: 吉切鮫（ヨシキリザメ）や毛鹿鮫（モウカザメ）など、メニューに合わせた高品質なふかひれを、常にムラなくご提供。いつでも安心してメニューにご利用いただけます。
・多様なラインナップ: 一枚ものの排翅（パイツー）や、使い勝手の良い散翅（サンツー）など、様々な調理法やご予算に対応できる商品を取り揃えています。
「姿煮」「あんかけ」「スープ」など、どのような調理法でもメニューの格を上げる、まさにプロ仕様の食材です。

2. 「小ロット仕入れ」で在庫リスクを軽減
「高級食材を大量に仕入れるのは不安...」「必要な分だけ注文したい」というお客様の声を反映し、ヤマヤでは小ロットでのご注文を積極的に承っております。
◆ ここがポイント！
・必要な分だけ: メニューの回転やイベントに合わせて、必要な量を、必要なタイミングで発注できるため、食材のロスや在庫スペースの圧迫を防げます。
・お試しにも最適: 新しいふかひれメニュー開発のために、少量だけ試してみたいという場合にも最適です。
・例：【冷凍】排翅（パイツー）尾ビレ30ｇ 2枚入など、少量パックのご用意もございます。

3. 老舗中華食材専門卸だからこその「安心と専門性」
ヤマヤは、ふかひれを含む中華食材の専門卸として、30年以上にわたりプロの皆さまの厨房を支えてきました。ふかひれの調理や仕入れに関するご相談も、専門知識を持つ弊社スタッフが丁寧に対応させていただきます。中華食材専門卸ヤマヤは、高品質な業務用ふかひれを通じて、プロの厨房を支える最高のパートナーであり続けます。
小ロットからのご注文、心よりお待ちしております！