【新入荷】本格中華の主役・あわび水煮缶が登場｜自宅で贅沢な一皿を
あわびが、もっと身近に
こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
高級食材の代名詞「あわび」が、いつでも手軽に使える水煮缶として新登場しました。オーストラリア産の肉厚なあわびを2粒まるごと缶詰にした、中華食材専門卸ヤマヤこだわりの一品です。
開缶してすぐに使えるので、特別な日の料理から日常の中華料理まで、幅広くご活用いただけます。
商品詳細
- 内容量：425g（固形物213g）／あわび2粒入り
- 原産地：オーストラリア
- 原材料：あわび、クエン酸ナトリウム、食塩、酸化防止剤（エリソルビン酸ナトリウム・亜硫酸ナトリウム）、水
- 保存方法：常温保存可能（開缶後は冷蔵保存）
- 価格：¥6,912（税込）
あわびの魅力とは？
あわびは古来より中国料理において最高級の食材のひとつとされてきました。コリコリとした独特の食感と、磯の香りが広がる上品な旨味は、他の食材では代えがたい存在感を持っています。
水煮缶は、あわびの旨味をそのままに保存しているため、調理の手間を大幅に省きながら本格的な味わいを楽しめます。
おすすめの食べ方・レシピ
1. あわびのオイスターソース煮込み（紅焼鮑魚）
中華料理の定番、あわびの煮込みです。缶汁ごと使うことで旨味が倍増します。
- あわびを缶汁ごと鍋に入れ、オイスターソース・醤油・砂糖・紹興酒を加える
- 弱火で10〜15分じっくり煮込む
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
ご飯にかけてあわびどんぶりにしても絶品です。
2. あわびと春雨の中華スープ
あわびの旨味が溶け出した贅沢なスープ。おもてなし料理にも最適です。
- 鶏ガラスープにあわびを薄切りにして加える
- 戻した春雨・しいたけ・ねぎを入れて煮る
- 塩・白コショウで味を整え、ごま油を数滴垂らして完成
3. あわびの刺身風・薄切りサラダ
缶詰のあわびを薄くスライスし、ポン酢やわさび醤油でいただくシンプルな一品。あわびの食感と旨味をダイレクトに楽しめます。冷やしてお出しすると、より一層美味しくいただけます。
4. ふかひれスープとの贅沢コンビ
当店の人気商品「ふかひれスープ」と組み合わせれば、まるで高級中華レストランのような贅沢なコースが自宅で完成します。特別な記念日や接待の席にもぴったりです。
こんな方におすすめ
- 🦪 本格的な中華料理を自宅で楽しみたい方
- 🎁 特別な日のおもてなし料理を探している方
- 🍽️ 飲食店・料理教室でプレミアム食材を取り入れたい方
- 🎀 贈り物・ギフトとして高級食材を探している方
保存・使い方のポイント
常温で長期保存できるので、ストックしておくと急な来客時にも重宝します。開缶後は缶のまま保存せず、別容器に移して冷蔵保存し、2〜3日以内にお使いください。缶汁にも旨味が凝縮されているので、スープや煮込みのベースとして捨てずにご活用ください。
新入荷記念・会員限定割引のご案内
会員登録いただいたお客様には5%割引でご購入いただけます。まだ会員登録がお済みでない方は、この機会にぜひご登録ください。
▶ あわび水煮2粒（¥6,912）はこちらからご購入いただけます。
まとめ
高級食材「あわび」が、水煮缶として手軽に手に入るようになりました。オーストラリア産の肉厚なあわびを2粒まるごと、旨味を閉じ込めた一缶です。特別な日の食卓を彩る主役として、ぜひ一度お試しください。
中華食材専門卸ヤマヤでは、あわびをはじめとした本格中華食材を幅広く取り揃えています。ふかひれ・海老・調味料など、プロの味を支える食材をオンラインでお届けします。
