【飲食店様必見】ふかひれ料理を始めるなら、この1パックから｜排翅お徳用詰め合わせ200g

「ふかひれは高級店だけのもの」そんな常識、変えませんか？

こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
全国で飲食店を経営されている皆様、こんな悩みはありませんか？

・「ふかひれ料理を提供したいけど、仕入れコストが心配…」

・「高級食材は在庫リスクが怖い」

・「少量から試せる業務用ふかひれが見つからない」

そんな飲食店様にこそ、おすすめしたいのが【冷凍】ふかひれ 排翅（パイツー）お徳用詰め合わせ 200gです。

なぜ、多くの飲食店様に選ばれているのか？

✓ 少量200gだから、在庫リスクを最小限に

1kgの業務用パックは「使い切れるか不安」という声をよく聞きます。この200g詰め合わせなら、週末の特別メニューや月替わりコースに無理なく組み込めます。

✓ お徳用だから、コストパフォーマンス抜群

高品質な排翅（パイツー）を、お求めやすい価格でご提供。原価率を抑えながら、お客様に「本格中華」の感動を届けられます。

✓ 味付けなしだから、店の個性を活かせる

素材そのものをお届けするので、自家製スープや秘伝のタレで、あなたのお店ならではの一皿に仕上げられます。姿煮、スープ、炒め物…アレンジは自由自在。

✓ 冷凍だから、使いたい時に使いたい分だけ

急な予約や特別なリクエストにも、冷凍庫からサッと取り出して対応可能。鮮度を保ちながら、計画的に使えます。

こんなメニュー展開ができます

【例1】週末限定「ふかひれ姿煮コース」
排翅を丁寧に戻し、自慢の上湯で煮込んだ姿煮をメインに。客単価アップと集客の目玉に。

【例2】ランチの差別化「ふかひれあんかけチャーハン」
ほぐした排翅をあんかけに加えるだけで、ワンランク上のランチメニューに変身。SNS映えも抜群です。

【例3】宴会プランの特別感演出
「ふかひれスープ付き」と謳うだけで、宴会プランの魅力が格段にアップ。リピート率向上にも貢献します。

ヤマヤだから、安心してお使いいただけます

私たちヤマヤは、中華食材専門卸として60年以上の実績があります。

・厳選された高品質な排翅の原料のみを使用

・味付けなしの素材だから、プロの技が光る

・冷凍で安定供給、急な欠品の心配なし

・全国配送対応で、地方の飲食店様も安心

今こそ、メニューに「特別感」を

コロナ禍を経て、お客様は「特別な体験」を求めています。ふかひれ料理は、記念日や接待、ちょっとした贅沢に最適な、まさに「特別感」の象徴です。

200gのお徳用詰め合わせなら、初めての方でも気軽にスタートできます。

まずは1パックから。あなたのお店の新しい看板メニューを、一緒に育てていきませんか？

【冷凍】ふかひれ 排翅（パイツー）お徳用詰め合わせ 200g｜味付けなし
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