【個人経営の飲食店様必見】業務用散翅について（小口配送承ります）

こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。

私たちは、ふかひれに強みをもつ中華食材の卸売会社です。
自社便で主に東京都内を中心に食材をレストランのお客様へ配送しておりますが、ふかひれにつきましては、宅急便で全国のお客様へ商品をお届けしております。

【ヤマヤの散翅は自社工場にて生産しています】

最近、散翅（サンツー）製品の業務用商品の問い合わせも増えてまいりました。現在商品ページに記載しております散翅Kタイプについて品質をご評価頂き、「和・洋・中」様々なお客様からリピート購入頂いております。ヤマヤは長年自社でふかひれ加工を行っており、その製品品質は、品質評価には厳しいプロの方からもご好評頂いております。

【お客様からの声】

散翅の繊維が太く立派である

フカヒレ独特の臭みが少なく使いやすい

品質が良いのに価格がこなれていて使いやすい

【乾燥の吉切り鮫のヒレへのこだわり】

ヤマヤでは乾燥の吉切り鮫の胸ビレを使用して生産しております。鮫の中でも星ザメなど小型のサメのヒレを使用している製品を見かけることも多いですが、ヤマヤでは繊維の太さと食感にこだわり、吉切り鮫のヒレにこだわり買付を行っております。

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