【殻ごと丸ごと食べられる！】ソフトシェルクラブとは？高級レストランの味を自宅で再現する方法

ソフトシェルクラブとは？

「蟹を剥くのが面倒…」そんな常識を覆す食材がソフトシェルクラブ（丸ごと柔らか蟹）です。脱皮直後の柔らかい蟹を鮮度そのままに急速冷凍しており、殻のまま丸ごと食べられる「奇跡の蟹」として、高級中華料理店やバルで人気を集めています。

中華食材専門卸ヤマヤが自信を持ってお届けするプレミアムソフトシェルクラブは、1尾あたり70〜90gの食べ応えのある肉厚サイズ。1kg（約12尾入り）でたっぷりお届けします。

この商品が選ばれる3つの理由

✔ 殻を剥く手間ゼロ！100%可食部
脱皮直後のため殻は驚くほど柔らか。揚げてそのままガブリと噛み付けば、カリッとした香ばしさと、プリプリの身、濃厚な蟹味噌が口いっぱいに広がります。

✔ プロが認めるプレミアム品質
身入りが良く、加熱しても縮みにくいのが特徴。1尾あたり70〜90gの肉厚サイズを厳選しています。

✔ アレンジ無限大！和洋中エスニック問わず大活躍
唐揚げ・ハンバーガー・プーパッポンカリー・パスタなど、主役級のごちそうに変身します。

おすすめのお召し上がり方

🦀 【王道】ソフトシェルクラブの唐揚げ（プー・トート）
解凍して水気を拭き取り、片栗粉をまぶしてサッと揚げるだけ。外はサクサク、中はジューシー。チリソースやガーリックパウダーを添えてどうぞ。

🦀 【絶品】丸ごと蟹バーガー
揚げたソフトシェルクラブをバンズに野菜と一緒に挟んで豪快に！インスタ映え間違いなしの贅沢な一品です。

🦀 【本格】蟹のカレー炒め（プーパッポンカリー）
ふわふわの卵とカレー粉で炒めれば、大人気タイ料理も簡単に再現できます。

下処理の方法

① 流水解凍、または冷蔵庫での自然解凍
② 解凍後、エラ（ガニ）とふんどしを取り除いて調理

こんな方におすすめ

・殻を剥かずに蟹を楽しみたい方
・中華料理店・飲食店でのメニュー開発をお考えの方
・インパクトのある料理で食卓を盛り上げたい方
・高級レストランの味を自宅で再現したい方

商品情報

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