【冷凍】ハーブシュリンプ／生むき海老　1kg（21-25）※殻剥き・背ワタ除去済・大サイズ

Name: 【冷凍】ハーブシュリンプ／生むき海老 1kg（21-25）※殻剥き・背ワタ除去済・大サイズ
Brand: 中華食材専門卸 ヤマヤ
Price: 3780.0 JPY
Availability: InStock

3,780円（税込）

会員限定価格： 3,591 円（税込）

数量

数量は1以上でなければなりません

商品規格　
◇重量　NET 1kg
◇原材料　バナメイえび、食塩
◇原産国名　インド
◇調理方法　加熱してお召し上がりください　
◇パック当たりの尾数　55尾～65尾

～ハーブシュリンプむき海老とは～

ハーブを配合した専用飼料で育てた海老「ハーブシュリンプ」の生むき海老です。1匹ずつ凍結したIQFタイプでロス無く使用可能です。

リン酸塩やpH調整剤による食感向上のための保水処理をしておらず、「ハーブシュリンプ」が持つ海老本来の旨味と食感を手軽にお楽しみ頂けます。

背中をカットしてあるため、加熱によりカットした部分が開いてボリューム感が増します。また、火の通りがよくなるほか、ソースなどの調味料と絡みもよく、しっかりと味付けができます。

21/25サイズならではの存在感と旨味で見た目も大きく、食べたときにしっかりとした食感が感じられ「ハーブシュリンプ」のメニューを引き立てます。これまで海老の殻を剥いて使用していた方も是非お試しください。

ハーブシュリンプむき海老を必要な分だけ袋から取り出し、ざるなどに移した後、表面の氷が溶ける程度まで水道水で流水解凍してください。表面の氷が溶けましたら、冷蔵庫など10℃以下の状態で解凍してください。
※流水や溜め水で完全解凍すると味が抜けてしまいます。水漬けしないように解凍してください