冷凍配送
散翅
業務用
【冷凍】最高級 散翅（サンツー）極上AA 1kg｜味付けなし
27,000円（税込）
会員限定価格：
25,650
円（税込）
ヤマヤの最高級品の散翅（サンツー）です。原料は繊維の太い吉切鮫のフカヒレを100％使用しています。専門のフカヒレ職人が手間と時間をかけて、1本ずつ余分なゼラチン質を極限まで落としており、光り輝く綺麗な繊維が特徴です。サイズは40㎝以上の大型の吉切鮫のヒレを選別して使用しておりますので、糸の長さが特徴です。会員制の中華料理店様や超高級和食料理店様からご注文頂いております。ふかひれスープや高級感演出の為の飾りつけなどに最適です。
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