2022.05.13
吉切鮫大型サイズ200gを調理してみました
こんにちは！
中華食材専門卸ヤマヤです。
弊社ではフカヒレを自社加工して販売しております。
今回は、フカヒレの王道吉切鮫の尾びれを使って、ふかひれの姿煮を作ってみました。
実は、フカヒレの姿煮はご家庭にある調味料だけで簡単に調理ができます。大型のふかひれは小型のふかひれに比べて、繊維が太くしっかりしています。200gとなると見た目もかなり立派です。蒸し時間が1時間だとフカヒレの食感がまだかなりしっかりしていたので、柔らかく仕上げたい人はさらに1時間程、蒸して食べてみてください。
味も美味しいですが、見た目も立派ですので、是非大切な人の特別な日にサプライズで調理してみるのは如何でしょうか。
大型サイズの注文はお電話にて受け付けております（TEL: 03-3955-1123）。
